Für alle, die mit dem Weihnachtskeksebacken spät dran sind oder die es sich in letzter Sekunde mit den Keksen doch nochmals überlegt haben..unkompliziert, schnell und v.a.: Man muss überhaupt nicht warten, dass die Lebkuchen weich werden!
Dominosteine
250 g Honig, 80 g Zucker, 80 g Butter oder Margarine, 2 Eier, 1 Msp. Kardamom, 1 Msp. gemahlene Nelken, 1 TL Zimt, 2 EL Kakao, 300 g Mehl, 3 TL Backpulver
Marmelade oder Nougat, Schokoglasur
Honig, Zucker, Butter oder Margarine erhitzen und erkalten lassen, die restlichen Zutaten und Eier unterrühren, Teig 1 cm dick auf ein vorbereitetes Backblech streichen und bei ca. 200°C 20-25 Min. backen, erkalten lassen, Kuchen durchschneiden, mit Marmelade oder zerlassenem Nougat bestreichen, wieder zusammensetzen, Würfel schneiden, mit Schokoglasur überziehen.
Entnommen aus dem Vohenstraußer Kochbuch, Hölzl Verlag Vohenstrauß
Gutes Gelingen und Frohe Weihnachten!
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