In Südtirol und vor allem im Meraner Land ist das Kernobst eine Existenzgrundlage für viele Bauern. 18.400 Hektar beträgt die Anbaufläche der Urlaubsregion und ist somit das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet Europas. Anfang September ist es soweit, dann werden die ersten Sorten geerntet.
Wissenswertes:
Ein Apfel besteht zu 85% aus Wasser, kaum Eiweiß und Fett. Zudem hat dieser jede Menge gesunde Inhaltsstoffe, wie Beispielsweise Vitamin C, Pektin, Zellulose usw.
Die bekanntesten Sorten Südtirols:
Fuji
Gala
Golden Delicious
Granny Smith
Pink Lady
Hier noch ein kurzes Video zum Südiroler Apfel:
