SiMedia Stammtisch - Blog aus Südtirol

Kinderpunsch

Für alle "Kleinen", die mit den Großen anstoßen wollen:

2 Orangen und 1 Zitrone (unbehandelt)
300 ml Wasser
200 g Zucker
3 Gewürznelken und 1 kleine Zimtrinde
1 Pkg. Vanillezucker
300 ml Früchtetee

- Orangen- und Zitronenschale mit dem Messer abschneiden (ohne weißen Flaum)
- Wasser und Zucker aufkochen und heiß über die Schale gießen
- Gewürznelken, Zimtrinde und Vanillezucker dazugeben und 1 Stunde stehenlassen
- abseihen und den Saft der Orangen- und Zitrone dazugeben und mit dem Früchtetee auffüllen

Schmeckt fruchtig und echt lecker...hmm!!

Naschereien aus dem Meraner Land

Zum Verschenken oder zum selber Naschen: der Meraner Schokowürfel und der „Guglhupf Sissi“.

Ersterer, der Meraner Schokowürfel, besteht aus Mürbteig, feinem Marzipan und einer Schicht Haselnussnougat – überzogen von feiner Zartbitter-Kuvertüre. Hergestellt wird er von der Bäckerei Erbbrot aus Meran. Er schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist zudem auch noch schön verpackt in Minikartons mit Bildern aus der Kurstadt.

Und gleich noch etwas Leckeres aus der Ferienregion: der „Guglhupf Sissi“, hergestellt von der Bäckerei Schmidt aus Lana und sowohl bei Einheimischen als auch bei Gästen äußerst beliebt.

Also, wer mal einen Abstecher nach Meran macht – der sollte sich diese originale Meraner Spezialität nicht entgehen lassen.

In diesem Sinne: ein schönes und „süßes“ Weihnachtsfest.

Foto: Bäckerei Erbbrot

Krampuslauf in Sand in Taufers

Zum heutigen Krampustag ein Veranstaltungstipp:
Am Mittwoch 07.Dezember findet der 4. Krampuslauf in Sand in Taufers statt.
Beginn ist um 19:00 Uhr bei der Dr. Daimer Straße.
Damit man sich etwas aufwärmen kann, ist von 16:00 Uhr bis 23:30 Uhr  eine Glühweinparty beim Festpavillon.
Ich werde dabei sein! Hier ein paar schaurige Fotos die ich vor 2 Jahren bei dem Umzug gemacht habe:

Der Brunecker Christkindlmarkt / Weihnachtsmarkt

Bereits am 25. November öffnet der traditionelle Weihnachtsmarkt in Bruneck seine Türen. Ausgestellt werden Christbaumschmuck, Glas- und Lederwaren sowie allerlei kulinarische Spezialitäten.

Im Mittelpunkt des Brunecker Christkindlmarktes steht das Handwerk und die Tradition des Landes. Deshalb lassen Sie sich von den stimmungsvollen Konzerten verzaubern und genießen Sie die festliche Atmosphäre.

Auch nach einem passenden Weihnachtsgeschenk für Ihre Liebsten werden Sie bestimmt fündig.

Weihnachten im Schuhkarton

 
Noch zwei Monate, dann ist Weihnachten! Kein Grund zur Panik, aber einige von uns werden wohl langsam aber sicher damit anfangen, sich um die ersten Weihnachtsgeschenke zu kümmern. Es soll ja sogar einige fleißige Ausnahmen geben, die all ihre Besorgungen bereits beisammen haben…:)
Ich für meinen Teil hab noch nichts gekauft. Ich weiß vorerst mal nur so viel: Vor 2 Jahren habe ich gemeinsam mit meiner Familie beim Projekt „Weihnachten im Schuhkarton“ teilgenommen – und wir werden auch heuer wieder mitmachen. Bei dieser Aktion geht es darum, einen Schuhkarton mit Spielsachen oder Bekleidung, Süßigkeiten oder Hygieneartikel für Kinder in Krisenregionen zu füllen, um so Mädchen oder Buben zu Weihnachten eine kleine Freude zu bereiten.
Im letzten Jahr konnten allein aus Südtirol 5.409 Schuhkartons zu Kindern in Moldawien gebracht werden. Wär doch schön, wenn die Anzahl an Kartonen im kommenden Jahr noch weiter anstiege.

Bild: www.weihnachten-im-schuhkarton.at

Der rote Stern von Mexiko

Wenn das Licht auf die leuchtend roten Blätter fällt, dann verbreitet er eine ganz besondere Stimmung, die Rede ist vom Weihnachtsstern.
Dieser stammt eigentlich aus Mexiko, wo er zu baumhohen Büschen heranwächst. Und auch in der Karibik begegnet man dieser Pflanze, die dort bis zu fünf Meter hoch werden kann.

Wie kam es aber dazu, dass diese Pflanze zum Weihnachtsstern wurde?
Einer Legende nach wollte ein kleiner mexikanischer Junge so gerne dem Christkind in der Kirche ein Geschenk bringen. Aber er war arm und hatte nichts zu verschenken.
„Ach, könnte ich wenigsten beten“, dachte er und kniete sich still an die Außenmauer der Kirche, denn ohne Geschenk wollte er nicht nach drinnen vor die Krippe treten. Beim Aufstehen sah er an der Stelle, an der er gekniet hatte, eine wunderschöne Pflanze mit einem leuchtend roten Blätterstern. Ein Wunder war geschehen. „Das ist mein Geschenk“, flüsterte der Junge...

Last-Minute-Rezept für Dominosteine - eine Art Lebkuchen

Für alle, die mit dem Weihnachtskeksebacken spät dran sind oder die es sich in letzter Sekunde mit den Keksen doch nochmals überlegt haben..unkompliziert, schnell und v.a.: Man muss überhaupt nicht warten, dass die Lebkuchen weich werden!

Dominosteine
250 g Honig, 80 g Zucker, 80 g Butter oder Margarine, 2 Eier, 1 Msp. Kardamom, 1 Msp. gemahlene Nelken, 1 TL Zimt, 2 EL Kakao, 300 g Mehl, 3 TL Backpulver
Marmelade oder Nougat, Schokoglasur

Honig, Zucker, Butter oder Margarine erhitzen und erkalten lassen, die restlichen Zutaten und Eier unterrühren, Teig 1 cm dick auf ein vorbereitetes Backblech streichen und bei ca. 200°C 20-25 Min. backen, erkalten lassen, Kuchen durchschneiden, mit Marmelade oder zerlassenem Nougat bestreichen, wieder zusammensetzen, Würfel schneiden, mit Schokoglasur überziehen.

Entnommen aus dem Vohenstraußer Kochbuch, Hölzl Verlag Vohenstrauß

Gutes Gelingen und Frohe Weihnachten!

 

OEW lädt zu Bozner Solidaritätsweihnachtsmarkt

Eine etwas andere Art, den fairen Handel zu unterstützen, haben sich heuer die Mitarbeiter der Organisation für Eine solidarische Welt (OEW) ausgedacht. Gleich mehrere Projektpartner haben der Organisation Dinge zur Verfügung gestellt, die sie selber herstellen. Verkauft werden die wunderschönen Ketten, Taschen, Ohrringe usw. in Bozen auf dem Weihnachtsmarkt der Solidarität und unterstützen somit die Menschen vor Ort, ganz nach dem Prinzip des fairen Handels. Vor allem Frauen und Jugendliche nähen und basteln; als Gegenleistung werden ihre Schulgebühren, Lebensmittel oder medizinischen Ausgaben bezahlt.

Die Organisatoren des kleinen aber feinen Marktes am Kornplatz in Bozen freuen sich über jeden Besuch und hoffen, dass viele auf diese konkrete Art und Weise Weihnachten mit anderen Menschen teilen möchten.

Weiter Infos zur größten entwicklungspolitischen Organisation Südtirols findet Ihr auf der Website oder auch auf Facebook.

Foto: OEW / Sabrina

In der Weihnachtsbäckerei...

Habt ihr schon den Duft von Mandeln, Honig und Lebkuchengewürzen in der Nase? Dann ist es an der Zeit mit feinen Zutaten die ersten Weihnachtskekse zu backen, zum Beispiel Mandel-Honig-Monde:

Dazu benötigt ihr: 200 g Mehl, 140 g Butter, 40 g Zucker, 1 Esslöffel flüssigen Honig, 75 g gemahlene Mandeln, etwas Mandelaroma, 1 Eigelb und Staubzucker zum Wälzen.

Zunächst Mehl, Butter, Zucker, Honig, Mandeln, Mandelaroma und Eigelb zu einem schönen Teig verkneten. Den Teig dann in Klarsichtfolie wickeln und über Nacht kalt stellen.
Der Teig wird dann am nächsten Tag in 4 gleiche Stücke geteilt. Jedes Stück zu einem Strang rollen und dann in circa 7 cm lange Stücke schneiden. Diese zu kleinen Monden formen und auf das Backblech legen.
Circa 15 Minuten Backen und im Anschluss die noch heißen Monde in Staubzucker wälzen.

Ich wünsche euch ein gutes Gelingen.

Adventszeit bei SiMedia

Damit wir nicht nur zu Hause und auf den Straßen auf die vorweihnachtliche Zeit erinnert werden, stimmen wir uns auch in unserem Büro in Niederdorf auf Weihnachten ein. Duftlampen mit weihnachtlichem Geruch, wie Zimt und Orange, und ein Adventskranz weisen uns auf diese besinnliche Zeit hin.

Und damit noch nicht genug: heute mit 1. Dezember beginnt das „Türchen öffnen“ am Adventskalender und dies – wohl gemerkt – nicht nur für die Kleinen, sondern auch für die Erwachsenen.
Einige Mitarbeiter von SiMedia haben dieses Jahr einen Adventskalender für das gesamte Büro gebastelt. Ein gelungener Kalender, wo für jeden etwas dabei sein wird.

In diesem Sinne wünsche ich allen eine besinnliche Adventszeit!